スーパーで食用のレンコンを買ってきました。
普段はそのまま料理に使うレンコンですが、よく見ると片側に尖った芽のような部分が残っていました。
「この部分を育てたら芽が伸びて、いつかハスの花が咲くのでは？」
と思い、今回は食べずに植えてみることにしました。
スーパーで売られている食用レンコンから本当にハスを育てることができるのか、そして最終的に花まで咲かせることができるのか、実験してみます。
※販売商品ではなく、自宅で行っている栽培実験です。
目次
🌱 レンコンの尖った部分を発見
買ってきたレンコンを確認すると、端の部分に尖ったところが残っていました。
レンコンはハスの地下茎なので、このような芽（成長点・頂芽）が生きていれば、そこから新しい芽が伸びる可能性があります。
スーパーのレンコンは食用として収穫・洗浄・流通しているものなので、必ず発芽するわけではありません。
それでも、今回のレンコンは芽らしい部分がしっかり残っていたので試してみることにしました。
🪣 バケツに田んぼの土を入れました
今回は大きめのバケツを使います。
まず、バケツの底に田んぼの土を約7cm入れました。
ハスは一般的な草花のような水はけのよい培養土ではなく、田んぼの土のような粘り気のある土で育てられます。
今回はまず発芽するかどうかを見る実験なので、この状態からスタートします。
🌱 レンコンを横向きに置きました
田んぼの土の上にレンコンを横向きに置きました。
このとき、尖った芽のある側をバケツの中央方向へ向けています。
芽が伸び始めると、その先へ地下茎が伸びていく可能性があるため、できるだけバケツの壁へすぐぶつからないようにするためです。
レンコンの芽はとても傷みやすそうなので、作業するときには芽を折らないよう注意しました。
土をかぶせ、芽の部分を少し出しました
レンコンを置いたあと、上から田んぼの土をかぶせました。
ただし、尖った芽の部分まで深く埋めてしまわず、先端が少し見える程度にしています。
この芽がこれからどのように変化するのか観察していきます。
💧 そのまま水を入れると泥だらけになりそう……
ここから水を張るのですが、田んぼの土に直接勢いよく水を入れると、せっかく平らにした土が舞い上がってしまいます。
水も一気に泥水になってしまいます。
そこで今回は、ビニール袋を土の上に置いて、その上から水をゆっくり入れる方法を試してみました。
✨ ビニール袋を使ったら、あまり濁らずに水を張れました
実際に水を入れてみると、思っていた以上にうまくいきました。
水が直接田んぼの土へ当たらないため、土が大きく舞い上がりません。
ビニール袋の上へゆっくり水を入れて、ある程度水位が上がってから袋を取り出しました。
もちろん多少は濁りましたが、直接水を注ぐよりかなり穏やかに水を張ることができました。
この方法は、ハスや水生植物のように泥質の土へ水を張るときに使いやすそうです。
🌸 スーパーのレンコンから花は咲くの？
今回一番知りたいのはここです。
スーパーで売られているレンコンでも、
- 生きた芽が残っている
- 腐らずに発根・発芽する
- 十分な日当たりがある
- 地下茎が成長できるだけのスペースがある
- 数か月～数年しっかり育つ
といった条件がそろえば、ハスとして成長する可能性があります。
ただし、芽が出たからといって必ず花まで咲くとは限りません。
食用レンコンは花を観賞するための品種ではありませんし、地下茎を大きく伸ばすタイプでは、バケツの大きさが足りなくなる可能性もあります。
今回はまず、
「スーパーのレンコンから芽が出るのか？」
というところから観察してみます。
📅 9月スタートなので、今年の開花は期待していません
今回植えたのは9月です。
ハスは暖かい時期に葉を伸ばして成長し、冬になると地上部が枯れて地下茎の状態で休眠します。
そのため、今から芽が動いたとしても、今年花を咲かせるのは難しいと思います。
まずはレンコンが腐らずに生き残れるかを観察し、うまく冬を越せたら、来年の春からの成長を楽しみにしたいと思います。
場合によっては春になったところで、もう少し大きな容器への植え替えも検討します。
🌿 今後観察したいこと
これから特に見ていきたいのは、
- 尖った芽が伸びてくるか
- 水面へ葉が出てくるか
- 冬を越せるか
- 来春再び芽を出すか
- バケツの中でどこまで地下茎が育つか
- 最終的にハスの花を咲かせられるか
というところです。
スーパーで普通に売られていたレンコンなので、どうなるのかまったく分かりません。
うまく芽が出ても、途中で腐ってしまうかもしれません。
それも含めて栽培実験として、変化があったらまた紹介したいと思います。
🌸 食べるはずだったレンコンがハスになる？
いつもなら料理して食べてしまうレンコンですが、今回は尖った芽を見つけたことで予定変更です。
これが本当に伸びて葉を出し、いつかバケツからハスの花が咲いたらかなり面白いと思います。
まずは「スーパーのレンコンから発芽するのか」
しばらく観察を続けてみます。